NOS SERVICES
Stratégies d'Optimisation et de Croissance pour les Boulangeries & Pâtisseries
1️⃣ Augmentation du Chiffre d’Affaires
✔ Un café avec votre viennoiserie ?
✔ Création d’offres combinées
✔ Programme de fidélité
✔ Optimisation des horaires d’ouverture
✔ Stratégie de prix
✔ Dynamisation des ventes
2️⃣ Optimisation de la Production et Réduction des Pertes
✔ Analyse des ventes
✔ Réduction des invendus
✔ Optimisation des recettes pour améliorer la rentabilité sans sacrifier la qualité
✔ Planification efficace de la production
✔ Revalorisation des produits invendus
3️⃣ Formation et Performance des Vendeurs
✔ Techniques de vente efficaces
✔ Mise en place de scripts de vente
✔ Amélioration de la gestion du rush
✔ Sensibilisation à la mise en avant produit
✔ Travail sur la relation client
4️⃣ Amélioration de l’Expérience Client et Visibilité
5️⃣ Gestion et Organisation Interne
✔ Optimisation de la présentation des produits
✔ Création d’une identité forte
✔ Présence digitale
✔ Collecte d’avis clients et gestion de l’e-réputation
✔ Partenariats locaux
✔ Amélioration des process internes pour gagner du temps et réduire les erreurs
✔ Optimisation des plannings pour une meilleure gestion du personnel en fonction des pics d’activité
✔ Tableaux de suivi de la rentabilité